Dal 2001 il M.I.T.B. è impegnato alla promozione della cultura della birra, avvalendosi di uno staff di professionisti e di aziende associate, che hanno come obiettivo:
* Informazione e promozione generale della birra;
* Educare il consumatore al bere corretto e responsabile;
* Corsi di degustazione della birra;
* Guida agli itinerari della birra, con interesse a quello storico paesaggistico;
* Manifestazioni culturali sulla birra, abbinate alla gastronomia locale;
* Formazione professionale per Publican e Maître Cervoisier;
* Collaborazione con le Scuole Alberghiere e Istituti di Formazione Professionali;
* Supporto all’avviamento di attività commerciale che propongono birra;
* Servizio di collocamento di personale qualificato nella ristorazione;
* Attuare sinergie tra le varie aziende connesse alla somministrazione della birra.
“…il futuro del bere e del mangiare sano passa attraverso la cultura dei prodotti, quanta più conoscenza si avrà di essi, tanto maggiore sarà il rispetto delle regole fondamentali…”