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Birre

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La birra al caffè

7 novembre 2011 Non c’è mastro birraio che non si cimenti, con alchimia, a creare nuove birre, una delle ultime, non per importanza, è la birra al caffè, cito solo alcune: “Na’ Tazzulella ‘e Café del Birrificio Karma, Noel Café del birrificio Baladin e Sant’Oronzo del Birrificio B94. Fino ad oggi le birre capostipite al [...]

Alex Saloon

Alex Saloon MITB in Tour 5 luglio 2011 Il 5 e 6 luglio 2011, ho tenuto un corso per Publican, presso il Bed & Breakfast  Il Tiglio a Castel di Sangro  AQ), per preparare il personale del Dunkelblond di prossima inaugurazione. Questo impegno mi ha dato l’opportunità di conoscere Alessandro Di Bastiano, gestore della Caffetteria  [...]

Livinstone Pub

Livinstone Pub MITB in Tour  28 giugno 2011 Sono a Troia in provincia di Foggia, al Livinstone Pub Via Aquilino 6, il menu è ricco di ottime proposte di birre alla spina delle quali, considerando il caldo, scelgo una Hoegaarden rinfrescante e beverina. Da questo punto in poi vorrei scrivere tutte cose positive, ma non [...]

Psoriasi e birra

“Sempre più spesso in internet si legge notizia in allegato alla quale sento di fare alcune precisazioni. La prima: In tutte le testate e nella prima parte degli articoli la birra appare la maggior imputata, è necessario leggere fino in fondo per vederla scagionata da un’accusa ancora tutta da provare, intanto però si è seminato [...]